<nav id="uu88u"><sup id="uu88u"></sup></nav>
  • <tfoot id="uu88u"><noscript id="uu88u"></noscript></tfoot>
    <nav id="uu88u"></nav>
  • <tr id="uu88u"><small id="uu88u"></small></tr>
      <small id="uu88u"></small><sup id="uu88u"><code id="uu88u"></code></sup>
      • <tr id="uu88u"></tr>
        <tfoot id="uu88u"><noscript id="uu88u"></noscript></tfoot>
      • 色欲综合视频天天天在线观看,中文字幕无码亚洲精品,国产精品第一区二区,伊人久久大香线蕉综合

         

        “抗糖化”就能抗衰老?沒那么簡單

        2021-01-15 09:08:38 | 來源:北京青年報(bào) | 作者: | 責(zé)任編輯:蔡彬

        隨著越來越多的護(hù)膚品、保健品有了“抗糖化”概念的加持,“抗糖化”產(chǎn)品儼然成了護(hù)膚界的“扛把子”。什么是“糖化”?“抗糖化”產(chǎn)品真的有讓人青春永駐的神奇功效嗎?“抗糖化”就能對(duì)抗我們身體的衰老嗎?

        今天,就請(qǐng)北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師蔡晶晶為大家揭秘“抗糖化”的真相。

        讓人又愛又恨的“美拉德反應(yīng)”

        為什么有些食品,例如誘人的蛋糕、充滿香氣的咖啡、自帶濃郁香味的巧克力、吱吱冒油的烤肉等,對(duì)人們來說總有一種強(qiáng)烈的誘惑呢?這要從一種反應(yīng)說起。

        最早,人們發(fā)現(xiàn),甘氨酸和葡萄糖混合液共熱時(shí)會(huì)形成褐色的化合物,并可以聞到香氣。后來的研究發(fā)現(xiàn),這是羰基化合物和氨基化合物間的反應(yīng),這是一種廣泛存在于食品工業(yè)的非酶褐變,稱為“美拉德反應(yīng)”,也就是常說的“糖化反應(yīng)”。

        正是這種反應(yīng)成就了很多讓人欲罷不能的美味。做食品的人可以用美拉德反應(yīng)制作出各種你想要的色澤和味道。然而,事物總有兩面性。在品嘗美好味道的同時(shí),美拉德反應(yīng)也形成了丙烯酰胺、呋喃、雜環(huán)胺、晚期糖基化終末產(chǎn)物,而這些物質(zhì)可能導(dǎo)致癌癥、慢性病,以及加速衰老。

        特別是晚期糖基化終末產(chǎn)物,它導(dǎo)致衰老可不只一種方法。部分研究認(rèn)為,這個(gè)物質(zhì)對(duì)皮膚的損傷是使膠原蛋白的脆性增加,容易斷裂,進(jìn)而產(chǎn)生皺紋,其本身的顏色使我們臉色發(fā)黃、暗沉。其實(shí),晚期糖基化終末產(chǎn)物加速人體衰老還體現(xiàn)在導(dǎo)致很多慢性病的發(fā)生,比如糖尿病、阿爾茨海默病、動(dòng)脈粥樣硬化等。有研究發(fā)現(xiàn),上述患者體內(nèi)的晚期糖基化終末產(chǎn)物水平明顯高于正常人群。

        因此,可以肯定的是,“糖化反應(yīng)”和皮膚衰老密不可分。

        戒“糖”能防衰老?你想多了

        就丙烯酰胺、雜環(huán)胺這兩種產(chǎn)物來說,前者在食品中主要由高淀粉含量的食品原料經(jīng)油炸、焙烤發(fā)生美拉德反應(yīng)而產(chǎn)生,后者在燒烤、煎炸的肉類形成。那么,人們開始思考是不是不吃這些過度加工的食品,就可以實(shí)現(xiàn)青春永駐呢?遺憾的是,不能。

        減少高溫烹調(diào),不吃燒焦的食物,避免過多食用燒烤、煎炸的食物,的確可以在一定程度上幫助我們減少可能致癌物的攝入。然而,另一種晚期糖基化終末產(chǎn)物就沒那么好“對(duì)付”了。愛美女性最擔(dān)心的也是這種物質(zhì)。

        晚期糖基化終末產(chǎn)物在人體內(nèi)有兩個(gè)來源:一是過量的糖和蛋白質(zhì)在體內(nèi)合成,二是通過進(jìn)食攝入。需要注意的是,這里所指的糖,并不只是甜甜的糖果,而是碳水化合物,它是包括單糖、雙糖、多糖等各種不同類型的糖的總稱。

        也許有人會(huì)問,是不是“戒糖”,完全不吃碳水化合物就可以遠(yuǎn)離晚期糖基化終末產(chǎn)物,遠(yuǎn)離衰老呢?遺憾的是,這基本也沒有可能!

        我們知道,人體本身的血液中流淌著葡萄糖,不論你怎么“戒糖”,你的身體都會(huì)想方設(shè)法為挑剔的紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞和肌細(xì)胞提供葡萄糖作為能量原料。所以在人體中,始終存在著緩慢的“美拉德反應(yīng)”,進(jìn)而使我們慢慢變老。

        此外,碳水化合物是提供人體能量的三大供能物質(zhì)之一,如果攝入不足,自然會(huì)導(dǎo)致機(jī)體功能下降,或部分缺失,比如易疲勞、情緒易怒、注意力不集中、免疫力下降等。

        雖然,目前有很多關(guān)于生酮、低碳飲食模式的臨床應(yīng)用,但這些都是基于治療的飲食模式,也就是說是為了治療某些患者而設(shè)置的。不能等同于一種生理狀態(tài)下的日常飲食。

        靠“抗糖化”產(chǎn)品就能養(yǎng)出“少女肌”?

        提到“抗糖化”,很多人可能會(huì)不知所云,但對(duì)于愛美人士,這可是競(jìng)相追捧的大熱產(chǎn)品。在各大線上銷售平臺(tái)搜索“抗糖化”,各種口服液、膠囊、蛋白粉真是讓人眼花繚亂。產(chǎn)品宣傳上大多寫著:“抗衰老”“亮白”“抵御自由基”“熬夜也能養(yǎng)出‘少女肌’”……一般來說,此類產(chǎn)品中很多含有美白、抗衰老成分。還有一些產(chǎn)品中使用的是抗氧化成分,比如神經(jīng)酰胺、VC、鋅,盡管這不影響我們同樣獲得美白、抗衰老的作用,但它們不是“抗糖化”作用的機(jī)制。

        而且,這些成分目前并沒有指南性的推薦劑量,也沒有更多“抗糖化”作用的研究支持。

        其實(shí),對(duì)于皮膚而言,最大的損傷并不是“美拉德反應(yīng)”,而是日曬、熬夜、不均衡飲食、壓力等,單純的“抗糖化”產(chǎn)品并不能抵抗所有危害因素對(duì)身體帶來的損傷。

        所以,對(duì)于 “抗糖化”產(chǎn)品,在經(jīng)濟(jì)允許的情況下可以自愿選擇。

        延緩身體衰老 試試這些駐顏法

        與“抗糖化”產(chǎn)品相比,防曬、健康飲食、規(guī)律生活會(huì)發(fā)揮更大的抗衰老作用。要想延緩我們身體的衰老、保持健康,還要從平時(shí)一點(diǎn)一滴做起。盡量做到以下幾方面,才有可能真正達(dá)到減緩衰老和預(yù)防疾病的目的。

        改變烹飪方式 采用一些能夠減少可能致癌物生成的烹飪方式,如蒸、煮、燉、汆等。

        適當(dāng)多吃新鮮蔬菜和水果 膳食纖維有吸附可能致癌物并降低其活性的作用。

        “戒掉”不必要的添加糖 人體雖然需要葡萄糖,但不意味著你就要直接攝入糖。從這個(gè)角度講,“戒糖”也不能說完全沒有用。我們可以戒掉添加糖,比如蔗糖、白砂糖、綿白糖等。此外,通過攝入復(fù)雜的碳水化合物,比如谷薯類、雜豆類、新鮮的蔬菜和水果獲取健康的碳水化合物。同時(shí),配合蛋白質(zhì)和脂肪的合理攝入比例。

        適宜的運(yùn)動(dòng)和規(guī)律的作息 減少熬夜,早睡早起,適度運(yùn)動(dòng),通過運(yùn)動(dòng)有效快速消耗多余糖分,維持體內(nèi)糖分平衡。(蔡晶晶)

        中國網(wǎng)官方微信
        色欲综合视频天天天在线观看
        <nav id="uu88u"><sup id="uu88u"></sup></nav>
      • <tfoot id="uu88u"><noscript id="uu88u"></noscript></tfoot>
        <nav id="uu88u"></nav>
      • <tr id="uu88u"><small id="uu88u"></small></tr>
          <small id="uu88u"></small><sup id="uu88u"><code id="uu88u"></code></sup>
          • <tr id="uu88u"></tr>
            <tfoot id="uu88u"><noscript id="uu88u"></noscript></tfoot>